Senest opdateret 11. maj
1. udgave fra 2003 på forlaget Lindhardt og ringhof
Oplag: active
ISBN: 87-814-0331-8
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Hjemkundskab, Krop & sind, Personlig udvikling, Sygdom/sundhed
pris: 145 kr – stand: ★★★★★★
kraftig paperback Føler du dig tit uoplagt og stresset, og er du ikke tilfreds med din sundhedstilstand og dit udseende? Så er det sikkert fordi, der har hobet sig for mange giftstoffer op i din krop. Vil du gerne tabe dig, blive mindre stresset, nedsætte dit forbrug af kaffe, sukker og cigaretter, bekæmpe tømmermænd, se godt ud til festen på lørdag, have mere energi og leve mere sundt?
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 11. maj
fra 2004 på forlaget Parragon
Oplag: active
ISBN: 1-40543-353-1
Kategorier: Billedbøger, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Kogebøger
pris: 145 kr – stand: ★★★★★★
indbundet. Bogen indeholder et væld af lækre opskrifter på hjemmebag. velsmagende brød, pizzaer, pier, tærter, småkager, wienerbrød, kager og dessert kager idu vil i denne bog altid finde en opskrift som passer til eljligheden. lækre billeder og opskifter som er nemme at gå til.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 11. maj
1. udgave fra 2005 på forlaget bogklibben
Oplag: active
ISBN: 87-604-2355-2
Kategorier: Billedbøger, Børn & forældre, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 140 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 650 gram
indbundet. lækker bog Bogen er rigt illustreret med instruktive arbejdsgange og billeder af det færdige arbejde.Bogen henvender sig både til begyndere og til mere øvede filtere. Børn fra 9-10 års alderen kan arbejde selvstøndigt med bogen eller med hjælp fra voksne,
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 11. maj
fra 2000 på forlaget Koneman
Oplag: active
ISBN: 3-8290-4405-8
Kategorier: Billedbøger, Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Hjemkundskab, Kogebøger
pris: 95 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 670 gram
paperback Madvareer fra fjerne lande har været en berigelse af vores hjemlige spisekort-krydderier fra Indien, kaffe fra Arabien,Kakao fra Sydamerika. I billeder og tekst præsenteres madvarer fra A til Z den samlet palet af internationale næringsmidler, grøntsager, frugter, nødder,svampe, tang,kornprodukter, urter, fjerkræ, fiosk m.m. en god bog til den alsidige kost
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 11. maj
fra 2017 på forlaget Prior
Oplag: active
ISBN: 978-87-7191-520-4
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi
pris: 130 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 950 gram
indbundet. Æg Den ultimative kogebog om æg af bestsellerforfatteren Christopher Sjuve. Nu kommer endelig historien om ægget. Hvem kom først? Hønen eller ægget? Få opskriften på, hvordan du koger det perfekte æg samt 85 andre uimodståelige opskrifter om samt med æg. Ægget eller hønen stammer oprindeligt fra Indien. Læs her, hvordan det er gået til, at det lille jungledyr, med vældigt dårlige flyveegenskaber, er blevet sådan en populær spise verden over. Hvordan menneskets utrættelige eventyrlyst, nysgerrighed samt handels evner, har flyttet hønen fra jungle til hønsegård. I "Æg - Alt hvad du behøver at (h)vide" fortælles historien om hønen samt ægget med masser af både bløde samt hårde fakta som; hvor mange æg lægger en høne på et år? Hvor mange æg spiser vi om året? Hvor mange høns er der i Danmark? Og vældigt, vældigt mere. Opskrifterne spænder vidt fra klassikere som saltede æggeblommer (som så rives over fx fisk) samt til lækre desserter. Altså alt, hvad der er værd at (h)vide om æg.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 7. maj
1. udgave fra 2007 på forlaget Jepsen & Co
Oplag: active
Kategorier: Hjemkundskab, Hus & have
pris: 95 kr – stand: ★★★★★★
94 sider - Illustreret i farver - NY / ulæst!
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 2. maj
1. udgave fra 2000 på forlaget Modtryk
Oplag: active
Kategorier: Biologi, Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Natur
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
159 sider - Illustreret i farver - Indbundet - Som NY/ubrugt!
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 25. april
fra 2003 på forlaget Aktium
Oplag: active
Kategorier: Børn & forældre, Hjemkundskab
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 530 gram
Spændende bog på 48 sider. Lige til at bruge - mange illustrationer, som gør bogen let at bruge. Størrelse lidt over A4.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 25. april
1. udgave fra 2010 på forlaget Lindhardt og Ringhof
Oplag: active
Kategorier: Hjemkundskab, Mad & gastronomi
pris: 130 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 850 gram
Bogen er på 305 sider. Bogen er brugt, men fremstår som helt ny.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 22. april
2. udgave fra 2007 på Politikens forlag
Oplag: active
ISBN: 978-87-567-9885-3
Kategorier: Hjemkundskab, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi, Personlig udvikling, Selvhjælp, Øvrige
pris: 45 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 100 gram
Pæne rene sider. Fremstår som ulæst. Fra ikke ryger hjem. Paperback.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 21. februar
på forlaget Naumann & Göbel
Oplag: active
ISBN: 978-3-625-12150-3
Kategorier: Billedbøger, Faglitteratur, Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi, Sundhed
pris: 115 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 980 gram
indbundet Har du lyst til et hurtigt energi-kick? Så er vores smoothies og saftshakes det helt rigtige for dig! De frugtig-cremede vitaminbomber er et absolut hit og har et utal af anvendelsesmuligheder. De kan bruges som opkvikkende morgenmad, lækre snacks eller forfriskende lækkerier på en varm sommerdag - de kan gang på gang kombineres på ny og tilberedes i løbet af ingen tid. I denne smukt udformede bog finder du en mangfoldighed af særligt udvalgte opskrifter med banan, jordbær, agurk & co. Ligegyldigt om der er tale frugtdrikke, smoothies peppet op med mælk og yoghurt eller en luksus-variant med is, fløde eller chokolade, så er der noget for enhver smag – fra den cremede og søde mango-vanilje-drik over den ingefærkrydrede smoothie med stegt æble til den forfriskende agurk-yoghurt-smoothie. Alle opskrifter er nemme at tilberede og lykkes for enhver, og der findes tilmed en informativ indledning med gode råd til at røre og shake. Indbydende fotos giver lyst til afprøvning og smage.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 21. februar
1. udgave fra 2010 på forlaget lantmännen cerealia
Oplag: active
ISBN: 978-87-992636-2-2
Kategorier: Billedbøger, Børn & forældre, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Varia
pris: 75 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 600 gram
indbundet Den store bagebog nr. 3 indeholder lækre opskrifter til hele året, så det er nemt at bage med årstidens råvarer.. bag gerne med børnene, her er også lækre ting til frokosten, f.eks mioni pizzaer m.m.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 21. februar
1. udgave fra 2011 på forlaget Lantemännen Cerella
Oplag: active
ISBN: 978-87-992636-0-8
Kategorier: Billedbøger, Børn & forældre, Hjemkundskab, Hobby, Mad & gastronomi, Varia
pris: 75 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 575 gram
indbundet Den store bagebog er udgivet i forbindelse med AMOS 80 års fødselsdag. bag med børnene.skønne kager til fødselsdagen. skumfidus lagkage, kagemænd, skønne fødselsdagsboller, cupcakes m.m.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 21. februar
fra 1998 på forlaget Könemann
Oplag: active
ISBN: 3-8290-00339-03
Kategorier: Botanik, Ernæringsvidenskab, Hjemkundskab, Kogebøger, Landbrug & gartneri, Sundhed, Personlig pleje
pris: 95 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 700 gram
paperback Stort urteleksikon med nyttige anvisninger til urtehaven Alt om dyrkning og anvendelse af urter
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 21. februar
1. udgave fra 2010 på forlaget dansk lærerforening
Oplag: active
ISBN: 978-87-7996-468-6
Kategorier: Dansk, Faglitteratur, Hjemkundskab, Litteraturhistorie, Undervisning
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 370 gram
kraftig paperback H.C. Andersen præsenterer i ord og billeder H.C. Andersen og hans forfatterskab. Bogens kapitler udgør fire forskellige indfaldsvinkler til H.C. Andersen og hans værker. Først gives der et signalement af mennesket H. C. Andersen gennem hans tre selvbiografier og personlige breve. Derefter skildres H.C. Andersens begejstring for sin egen samtid og fremtiden ud fra hans rejsebøger og en række eventyr. Dernæst behandles hans omfattende skrivelyst og eksperimenter inden for mange genrer og til sidst belyses det hvordan hans eventyr spænder vidt, samt den omfattende påvirkning som udgår fra forfatterskabet.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 21. februar
1. udgave fra 2012 på forlaget People'sPress
Oplag: active
ISBN: 978-87-7108-757-4
Kategorier: Hjemkundskab, Hobby
pris: 94 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 900 gram
Hardback. Ny og ulæst reolbog. Købes flere bøger samlet, sendes med én porto. (P190) Vejer 700 gram.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
4. udgave fra 2005 på Politikens Forlag
Oplag: active
ISBN: 8756786888
Kategorier: Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 400 gram
HÆKLEBOGEN er et must for alle hæklere, fra begynderen til den mere garvede. Teksten og de mange illustrationer anskueligger trin for trin, hvordan man gar fra den første usikre opslagning af masker til det mere avancerede. Derudover er der rigtig mange spændende mønstre, kanter, finesser og tips, man gang på gang vil vende tilbage til. Hardback - 71 sider. ( 26 x 20 cm ) FIN stand. Se evt. efter andre håndarbejdsbøger i mine annoncer.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
2. udgave fra 2004 på forlaget Olivia
Oplag: active
ISBN: 8779631487
Kategorier: Børn & forældre, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 370 gram
At filte er et smukt, gammelt håndværk, der igen er højeste mode. Leila Sørensen, der er pædagog, fortæller i denne bog om selve teknikken og hvordan man laver skønne ting til bolig og beklædning. Ideerne går fra helt enkle filtede ting som blomster og bolde til større projekter som hatte, støvler etc. Mange af tingene kan med stor fornøjelse laves sammen med børn. Softback ( 204 x 212 cm ) 68 sider. Fin og velholdt - og meget inspirerende. Se gerne mine andre håndarbejdsbøger her på Bogbasen.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
1. udgave fra 1991 på forlaget Gyldendals Bogklubber
Oplag: active
ISBN: 8701724304
Kategorier: Børn & forældre, Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 160 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 1500 gram
Bogens mange opskrifter er inddelt efter motiv-kreds, og kapitlerne indledes af Kaffe Fassett, der fortæller, hvor og hvordan han er blevet inspireret til de forskellige mønstre og motiver, hvordan de er blevet overført til strik, og endelig giver Fassett gode råd om. hvordan man når frem til det smukkest mulige resultat. 33 grundopskrifter, 80 variationer og over 200 pragtfulde fotografier af Steve Lovi. Tøjet og de omgivelser, det er fotograferet i, bliver til en fantastisk fest for øjet. Selv om Zoë Hunt viser modeller med snoninger, er hovedparten af opskrifterne i glatstrikning og dermed lette at gå til. Diagrammerne og opskrifterne er i det omfang, det har været muligt, angivet i diverse størrelser. Stor hardback med omslag ( 32 x 24 cm ) 200 sider. Signeret af Kaffe Fassett i 2011 på titelsiden. Bogen har lette brugsspor - men fremstår i fin stand.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
fra 1957 på forlaget Gjellerup
Oplag: active
Kategorier: Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 90 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 250 gram
Enestående fin Samlemappe - Gjellerup - 1957. 85 mønstre til rammevæv - skaftevæv - eller korssting. 21 nummererede tavler. Medfølgende teksthæfte med teknisk grundlag for vævning. Samt gengivelse af færdige ting - lavet på rammevæven. 16 sider med dansk og engelsk tekst. Mappen og indhold er komplet - og i fin stand med ubetydelige mindre brugsspor. Der er navn tilskrevet.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
1. udgave fra 2001 på forlaget Gyldendal
Oplag: active
ISBN: 9788700752948
Kategorier: Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 630 gram
En lang række af de velkendte klassiske retter fra Frøken Jensens Kogebog 1901 bliver her præsenteret i en ganske lidt revideret form og med fine farvefotos. Det er de evigtgyldige danske hverdags- og lidt mere festlige retter: bankekød, benløse fugle, forloren hare, karamelbudding. Andre er : Kalvebryst i karry : Kalvefrikassé : Gule Ærter : Arme Riddere : Sneboller : Fastelavnsboller : Brunsviger : Vandkringle og GRUNDOPSKRIFTER : bl. a. Suppevisk : Melboller : Kogning af hummere : Jævning af Saucer : Glasur : Vandbad : Husblas. Vidunderligt værk. Man er helt dækket ind. Hardback - 156 sider. Smukt fotograferede færdige retter. ( 17,8 x 25,1 cm ) FIN stand.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
fra 1977 på forlaget Nationalmuseet
Oplag: active
ISBN: 8748001333
Kategorier: Etnografi og Antropologi, Faglitteratur, Historie:Danmark, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Håndarbejde/hobby/håndværk, Undervisning
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 310 gram
[Pædagogik - Undervisning - Førskole - Folkeskole etc. - Tekstiler]. En fremstilling, som med mange eksempler illustrerer håndarbejdsundervisningen i hovedsagelig københavnske skoler i perioden 1759 - 1900 som nævnt i titlen. Illustreret i s/h. Bogen er opdelt i en tekstdel (med illustrationer i teksten) og en billeddel med plancher. Med litteraturliste. / Omslag: Jens Lorentzen. Hardback - i flot stand - med navn skrevet forrest i bogen - 108 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
fra 2004 på forlaget Gyldendal
Oplag: active
ISBN: 8700767336
Kategorier: Historie:Kultur, Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 1518 gram
Hardback ( 28,5 x 21,5 cm ) 415 sider. Lette brugsspor; stadig i fin og god stand. I denne specialudgave af den solide klassiker er der bevaret så meget som muligt af det stof, som har gjort den værdsat gennem generationer. Opskrifter på alle de kendte danske retter såsom bankekød, stegt flæsk med persillesauce, rødgrød, is og karamelrand findes naturligvis i denne udgave, men for at bringe bogen i overensstemmelse med nutidens spisevaner og vareudbud, er en del af opskrifterne blevet ajourført og omarbejdet. Man vil derfor finde flere friske råvarer og mindre dybfrost og dåsemad end i tidligere udgaver. Desuden er koge- og stegetider justeret, fordi både råvarer, tilberedning og smag har forandret sig. Som en udvidelse er tilføjet en hel del nyere opskrifter, som siden Frøken Jensens tid er gået hen og blevet klassikere i det danske køkken. Desuden er er i denne særligt store udgave af kogebogen tilføjet ca. 150 af Frøkenens opskrifter på syltetøj og marmelade. Ideen er ikke ny - allerede i 1903 blev Frøken Jensens Kogebog udgivet i en særlig udgave - med Syltebog.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
1. udgave fra 2011 på Politikens Forlag
Oplag: active
ISBN: 9788756798877
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi, Personlig udvikling, Sundhed, Sygdom/sundhed
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 600 gram
Softback - 205 sider ( 25 x 20 cm ) Bogen er især skrevet til folk, der lider af diabetes 2 (eller er i risikozonen), har for højt kolesteroltal eller vejer for meget. Videnskabelige undersøgelser dokumenterer nemlig, at kuren her er vejen ud af disse problemer. Her er ingen hokuspokus. Efter kort tid begynder de overskydende kilo at trille af til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og ikke mindst - et mindre medicinforbrug. Kuren introducerer masser af lækre, nye grønne retter, som ikke kun er en gevinst for sundheden og vægten, men også har en positiv indflydelse på husholdningsbudgettet! Forfatterne har ingen løftede pegefingre, men kommer med masser af gode råd og konkrete tip til, hvordan man holder motivationen højt under kuren og skaber et lettere liv med et bedre helbred. Flot Softback - 205 sider ( 25 x 20 cm )
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
1. udgave fra 2000 på forlaget Mosegaard
Oplag: active
ISBN: 9788790460372
Kategorier: Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 110 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 400 gram
Bogen, der er rigt illustreret med farvefotos viser trin for trin ideer for begyndere og for mere øvede trædrejere. Hardback - 109 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
3. udgave fra 2012 på forlaget L & R
Oplag: active
ISBN: 9788711407646
Kategorier: Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Mad & gastronomi
pris: 95 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 400 gram
Claus Meyer står bag "Meyers bageri" og han præsenterer dig for korn, meltyper og gode råd til hele bageprocessen. Snart ved du lige præcis hvordan du kan bage brød og sødt bagværk til perfektion. Bogen sætter stort fokus på øvelse, men indeholder også stor viden om æltning, hævning og afbagning. Du bliver snart din egen yndlingsbager! Softback i fin stand - 223 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
fra 2004 på forlaget Aschehoug
Oplag: active
ISBN: 8711167971
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 75 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 385 gram
Opskrifter med olivenolie fra middelhavslandene, samt beskrivelse af oliventræerne, brugen af frugterne og metoder til vurdering af olivenoliens kvalitet. • En hyldest til oliventraerne og til den alsidige brug af traet og dets frugt. En hyldest til olivenoliens centrale placering i middelhavskokkenet og middelhavsomrädets kultur. Og samtidig en indføring i, hvordan man vurderer kvaliteten pa olivenolien, fra den koldtpressede jomfruolivenolie til den almindelige olivenolie. Et spændende udvalg af opskrifter med olivenolie fra de lande, der dyrker og presser den, fra Italien, Grækenland og Spanien til den nordafrikanske kyst. FLOT hardback ( 21 x 24 cm ) 64 sider
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
fra 2001 på forlaget Gyldendal
Oplag: active
ISBN: 8700499463
Kategorier: Historie:Danmark, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 100 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 932 gram
Frøken Jensens Kogebog er udkommet i et utal af opdaterede udgaver, hvor man har forsøgt at tilpasse bogens opskrifter til tidens modeluner, men den har altid været kendetegnet ,ved at vare pålidelig og gennemprøvet. Denne jubilæums-udgave er et fotografisk genoptryk af den allerførste udgave fra 1901. Alle de gamle udtryk og måleenheder er bibeholdt. Her er tale om et stykke køkkenhistorie af den mest underholdende slags. Med masser af charmerende gamle danske opskrifter som er underholdende at læse - og fristende at afprøve. Hardback - 342 sider ( 18 x 25 cm ) - FIn stand med en smule farveforskel på forsiden - på grund af sollys.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
1. udgave fra 2009 på forlaget Gyldendals Bogklub
Oplag: active
ISBN: 9788700480940
Kategorier: Faglitteratur, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Kogebøger, Mad & gastronomi, Sundhed
pris: 90 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 740 gram
Et ordentligt brød af Camilla Plum er en god grundbog til dig, der ønsker at bage dit eget brød. En klassiker i dit køkkenbibliotek. Bogen starter med en introduktion til de forskellige kornsorter, samt information om råvarer og forskellige hævemetoder. Bogen indeholder mere klassiske grundopskrifter som rugbrød og hvedebrød, men også brød lavet på kornsorter, der er særligt populære for tiden, samt brød uden gær. Desuden får du forslag til, hvordan du bruger det brød, du ikke får spist. Hardback - 209 sider. ( 17,6 x 25,2 cm ).
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 16. maj
1. udgave fra 1991 på Nyt Nordisk Forlag
Oplag: active
ISBN: 8717023540
Kategorier: Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 300 gram
Fiskeopskrifter – ikke kun med gængse fiskearter som torsk, ål og rødspætter, men også nogle mindre kendte – men ikke af den grund mindre velsmagende. Forord af Jon Pedersen Forord . ... Fisken og den forkælede mand Om østersæderne og Øresunds-sild Om at købe frisk fisk . ... Redskaberne - og hvordan man gør en fisk i stand ..... Gastro-teknikerens to ideelle pocherings-metoder for fisk . .... Andre tilberedningsmetoder . .......... Court-bouillon 54 Fiskefond (Fumet) 55 Damping 56 Dampning i tang 56 Tilberedning i papilotte 57 Braisering og bagning i ovn 57 Laserre-metoden 58 Pandestegning - paneret eller à la meunière 58 Friturestegning 59 Grillstegning 60 Nedsaltning 61 Gravad fisk 62 Koldkogning - sydamerikansk ceviche 62 Sovse til pocheret og stegt fisk - varme og kolde ... Farveplancher (mellem s. 72 og 73) Opskrifternes inddeling .. Opskrifter ........ Mange slags fisk (opskrifter i hvilke indgår flere slags fisk) . Litteraturhenvisninger Register. Softback - 154 sider. Fint eksemplar.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.© 2003 - 2024 | Bogbasen.dk - All rights reserved/Alle rettigheder er reserveret
