Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 2802 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
"Lammefilosofi – retter med lammekød" er kåret som den bedste danske kogebog i den internationale konkurrence Gourmand World Cookbook Awards – også kaldet kogebogens “Oscar”.
Kogebogen indeholder 87 opskrifter med lammekølle, bov, gryderetter, grill, supper, fars, indmad og meget andet. Nogle opskrifter er simremad, mens andre kan laves på kort tid.
Med kogebogen følger en stribe forslag til lækkert tilbehør, der passer særligt godt til smagen af lammekød.
Softback - 120 sider. FLOT stand.
Opskrifter på burgerboller, knækbrød, tærtebunde, solsikkebrød, focaccia, baguetter m.m. bagt uden mel, sukker og gær. Bagebog for dem, der er på glutenfri kost eller slanker sig efter princippet om meget protein og ingen kulhydrater Opskrifterne er alle baseret på det vægtreducerende princip LCHF (low carb high fat). Hardback - 95 sider.
Med sous vide-teknikken har du mulighed for at lave helt utrolig mad i særklasse - det hjælper "Sous vide kogebogen" dig med.
Med vakuum og vandovn er det let og innovativt at lave en middag, der slår benene væk under gæsterne. Sous vide-teknikken er hemmeligheden bag restauranternes møre kød. Det er blevet nemmere for almindeligt dødelige at lave mad på dette niveau derhjemme, fordi der er kommet nyt og billigt grej til det på markedet, så nu er der ingen undskyldning for ikke at lave mad på Michelin-niveau.
Hardback - 96 sider ( 189 x 224 mm )
Bogen er overskueligt opbygget med generelle sylteråd, sødsyltning, råsyltning, frysetøj, gele, salt, sursyltning, chutney, pickles og kryddereddiker samt et afsnit med delikatesser. Nærmest uundværlig når vi ser på selvforsyning og konservering af naturens gaver.
Hardback - Kartonbind -120 sider Meget FLOT eksemplar ( 174 x 234 mm )
Bogen præsenterer tre snese mere eller mindre kendte urter og grønsager fra Østen som alle kan dyrkes i danske haver og anvendes i madlavningen.
Urterne
Asiatisk vandnavle.
Aubergine
Bambus
Bitteragurk.Bukkehorn
(Bukkehornsfro)
Bukketorn
Burre (Japansk)
Celtuce (Stangelsalat)
Chayote (Kayote)
Chili
Choi sum (Choy sum).
Citrongres (Lemongrass)
Daglilje
Eryngo (Falsk koriander)
Forärslog
Goabonne
Gronart
Hjelmbonne
Hokaidosquash
Hvidlog
Kailan (Kinesisk broccoli).
Kalabas
(Flaskegraskar)
Kammynte
(Kryddermynte)
Kamaleonplante
Kikart
Kinak& Kinaradise« eller Japanraddike
Kinaskok
Kinesisk purlog
(Kinalog)
Kinesisk amarant
Koreansk mynte.
Kinaskok
Kinesisk purlog
(Kinalog)
Kinesisk amarant
Koreansk mynte
(Huo xiang)
Koriander
Kranskatost og kruset katost
Kronokseoje
(Shungiku)
Linse
Luffa
Malabarspinat
Mexicansk oregano
Mibuna
Mitsuba
(Japansk persille).
Og en hel række flere gode vækster.
Hardback - 128 sider. Meget FIN stand. ( 22,5 x 19 cm )
Med #PROTEINOPSKRIFTER kan du tilfredsstille din søde tand uden at gå på kompromis med din krop eller sundhed. Opskrifterne i #PROTEINOPSKRIFTER lærer dig at bruge proteinpulver som smagsingrediens, der derudover gør dine søde sager sundere. Med det høje protein- og fiberindhold vil opskrifterne holde dig mæt i lang tid og vil kunne hjælpe med vægttab, opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse og opnåelse af større sundhed. Du kan leve sundt og proteinrigt og stadig føle, at du ikke mister noget. Velsmagende pizza, chokolade, kager og is kan stadig nydes. En del af opskrifterne i Morten Svanes kogebog er desuden lave på kalorier og glutenfri.
En skøn bog der gør det dejligt at leve godt OG sundt.
Hardback - 154 sider. FLOT eksemplar.
Havehistorier, kulturhistorie, praktiske råd og tips om dyrkning af ærter og bønner. Og masser af opskrifter til alle, der har lyst til at prøve kræfter med flere af de spændende gamle bælgfrugter, der kan dyrkes i Danmark.
Frøsamlernes projekt med genopdagelse af gamle danske bælgfrugter sluttede i juni 2015, med udgivelsen af en bog på 130 sider, "Ærter og bønner: Genopdagelse af 28 gamle danske sorter". Her finder du beskrivelser og kulturhistoriske oplysninger på alle 28 sorter, erfaringsopsamling, dyrkningsvejledning, opskrifter både jordnære og finurlige, og information om bælgfrugternes næringsindhold og brug i vores kost. Og masser af billeder.
SoftBack Som Ny
Opskrifter fra disse 7 bøger af Katrine Kinken: BØRNENES KOGEBOG/BØRNENES BAGEBOG/BØRNENES FØDSELSDAGSBOG/PRINSESSEKOGEBOGEN/BØRNENES FESTER, ÅRET RUNDT/BØRNENES VERDENSKØKKEN - 537 sider - ill. i farve - 1,5 kg. - som NY!
En lang række af de velkendte klassiske retter fra Frøken Jensens Kogebog 1901 bliver her præsenteret i en ganske lidt revideret form og med stemningsfulde farvefotos i den for tiden hotte nostalgiske stil. Det er de evigtgyldige danske hverdags- og lidt mere festlige retter: bankekød, benløse fugle, forloren hare, karamelbudding mv., der her er anrettet på mormors dug og med tallerkenrækken i baggrunden. Det er Frøken Jensen som livsstil i en smuk bog der forener det moderne med det gamle.
Bogen er indbundet og er flot som ny, da den aldrig har været brugt.
Lyst til fisk – 62 sider – Papbind -Sprog: Dansk .
En ny, spændende og inspirerende fiskekogebog- til hverdag og fest – året rundt.. Bogen indeholder opskrifter på velsmagende retter både til hverdag og fest – selv til natmad, og opbygningen af bogen gør det nemt overskueligt at vælge den rigtige ret til lejligheden.
- Pris ex forsendelse
Mad! – Hvad skal vi spise i aften? – 82 sider – Paperback - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Nr. 1. 29 december – 3. februar 2013.----Mere end 80 nye, nemme opskrifter.
- Pris ex forsendelse -B1721 –13 - 10792
Et ordentligt brød - 209 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Fotos af Anne - Li Engström.
Denne bog er en hyldest til det gode brød - det som er fundamentet for hulde barnearme, røde kinder og stærke tænder, det der dufter og smager grøde og høst.
- Pris ex forsendelse - B1713–05 -10214.1
Smag på PROVENCE - 174 sider - Hardback med tilsvarende smudsbind - Sprog: Dansk - Retterne er fotograferet af Tine Duch.
Handler om det vidunderlige provencalske landkøkken - et køkken der er berømt for sine fine og sunde råvarer som oliven, olivenolie, solmodnede grønsager, fisk og vilde krydderurter. Bogen indeholder ca. 80 opskrifter på nogle af de bedste og mest klassiske retter,…
- Pris ex forsendelse
Til bords med Skagensmalerne - Kulinariske strejftog i Skagensmalernes fodspor - 170 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Oversat fra svensk af Carsten Mossing. Rigt illustreret med kunstværk, opskrifter, mv.
Om det almindelige hverdagslig i Skagen for 100 år siden, hvor skawboer og kunstnere levede side om side i en vejrbidt og solbeskinnet idyl.
- Pris ex forsendelse -0
Til bords med Skagensmalerne - Kulinariske strejftog i Skagensmalernes fodspor - 170 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Oversat fra svensk af Carsten Mossing. Rigt illustreret med kunstværk, opskrifter, mv.
Om det almindelige hverdagslig i Skagen for 100 år siden, hvor skawboer og kunstnere levede side om side i en vejrbidt og solbeskinnet idyl.
- Pris ex forsendelse -1
SuperBrugsens kogebog - 131 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Fotos: Jes Buusmann - Forlagsredaktion: Birgitte Vanges - Rigt illustreret i farver.
Inspiration til mange af opskrifterne er hentet fra andre landes køkkener og derefter tilpasset, så de harmonerer med danske smagsløg og vores udvalg af råvarer.
- Pris ex forsendelse
Den skønneste lille håndbog, med masser af gode råd , tips og tricks.
Forslag til mad, vine og menuer.
Forslag til borddækning og tilberedningstider. Årstidernes frugt og grønt og gode opskrifter.
Alt er garneret med håndskrift og flotte, flotte håndtegnede illustrationer.
Webers store grillkogebog -159 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Fotografi: Chris Alack.
Er bogen for alle, der elsker at grille og spise udendøre. Med sine 95 appetitvækkende opskrifter demonstrerer den de mange varierede muligheder, der er for at tilberede enkle og lækre retter på grill.
- Pris ex forsendelse -B1708 -23 - 10034
